Lamento no haberles escrito la semana pasada y haberlos dejado en el abandono total; trataré de hacer 2 posts ésta semana, para enmendar mí error.
Así que empezemos:
Tomando en consideración que mi oficina se encuentra en el corazón de la Zona Rosa, resulta evidente que tengo la obligación, el gusto y la facilidad de acudir a Casa Bell (ya sé, sorprendentemente ésta vez no hablaré de un lugar que se encuentre en la Roma. Hay que cambiarle de vez en cuando. ¡Qué no!).
Éste restaurante se encuentra a dos cuadras (literal) de mi oficina, así que como podrán imaginar, me resulta súper cómodo ir bastante seguido; además, si le agregamos que mi papá (también mi jefe), resulta ser fan de éste lugar, solemos ir unas 2 o 4 veces al mes.
Casa Bell, es ese típico restaurante, que por diversas razones, se ha convertido en un lugar emblemático de la Ciudad de México. Su nombre viene de los antigüos dueños del lugar, la familia Bell. Es una hermosa casona que se divide en dos; el jardín y el gran salón. En ambos lugares hay mesas, por lo que si van en un día soleado (no como los últimos que hemos tenido), mi recomendación es que pidan mesa en el jardín y puedan comer en compañía de los cantos alegres, de los muchos canarios que tienen.
Ah claro! Porque cabe recalcar, que es "hermano peleado" de los restaurantes Canarios y hermano del Bellinghausen (localizado a unas cuadras, sobre la calle de Londres, antes de llegar a Insurgentes). En otras palabras, podrán imaginar la calidad de comida -buena buena-.
Éste lugar es frecuentado por toda la polaca (política) Mexicana, así como varios empresarios "nice" que trabajan por la zona (tomemos en cuenta que el corredor Paseo de la Reforma, se ha convertido en el centro financiero más importante de nuestro país). Con decirles que la última vez que fuimos, comíamos junto a Manlio Fabio Beltrones y Jorge Castañeda (ya se imaginarán el grado de políticos que frecuentan éste lugar).
Se sirve comida "Internacional"; es decir, de todo un poco, pasando por la sopa de fideo con sus respectivos aditamentos (crema, queso fresco, aguacate, chicharrón y chipotle), hasta un delicioso filete Chemita con papas a la francesa o puré de papa y cebollas fritas.
No es necesariamente que exista "la mejor época" para acudir a éste lugar, ya que durante todos los días del año tienen deliciosa comida, platillos de temporada, sugerencias, etcétera; sin embargo, mi época favorita para ir es en época de lluvia y aquí les va la razón: Todos los años indiscutiblemente en época de lluvia, como sugerencia tienen escamoles (hueva de hormiga) y gusanos de Maguey!
Pffff!!! Sé que a mucho no les volverá loco la idea de comer hueva de hormiga y gusanos de Maguey; sin embargo, les pido que dejen a un lado cualquier tipo de asquerosidad y se animen a pedir ambos! En verdad no se van a arrepentir jamás!
Los escamoles son preparados en mantequilla con chile serranito y los gusanos se fríen hasta que parece chicharrón. Ambos vienen acompañados de tortillas de maíz recién hechas y de guacamole; así que agarren su tortilla, pónganle muchísimo guacamole, después los escamoles o los gusanitos y cierren con el típico limón y salsita verde. Les prometo que ya se me hizo agua a la boda, porque en verdad estan de rechupete!
Los escamoles tienen un sabor indescriptible, de verdad no se asemeja a otra cosa y si no piensan que son huevos de hormiga, jamás probarán algo tan delicioso como ésta platillo tan Mexicano; por su parte, la forma en la que están preparados los gusanitos, de verdad hace que éstos tengan un sabor -aún más rico- como el del chicharrón de puerco (y seamos honestos, a quién no le gusta el chicharrón de puerco!).
En serio, piérdanle el miedo, cierren los ojos, abran la boca y experimenten una lluvia de sabores en su paladar! Prometo que no se arrepentirán, insisto.
Paréntesis, si van en cualquier época del año y como entrada tienen Hueva de Lisa (hueva de pescado), PÍDANLA!!! Es deliciosa y también se come con la misma prepáración que los escamoles y los gusanitos.
Sigamos, después de la deliciosa entrada, yo les recomiendo que como plato fuerte pidan el filete Chemita (término 1/2 - 3/4 tops). Éste corte es bastante grueso, jugoso y súper suave. Yo lo que hago, es que a cada pedazito que parto, le pongo puré de papa encima y uff! No necesita que le echen limón, salsa Inglesa o cualquier otro condimento; el sabor por sí solo es increíble para un muy buen corte de carne.
Después de toooodo lo anterior, les recomiendo que hagan un huequito (aunque ya estén muy llenos), ya que finalmente llega el tiempo del postre. En éste lugar tienen una gran variedad: pastel de chocolate, flan de vainilla, pastel de tres leches, etc, etc, etc. En fin, es grande la variedad postres con la que cuentan; sin embargo, yo les recomiendo con los ojos cerrados, que pidan el flan de coco (que para mi gusto, es el más rico en todo México) o la tarta de higo (wooooow!). Ya saben que amo los postres, así que cualquier otro comentario, dejaría de ser objetivo.
Así que tomando en cuenta que todas mis sugerencias son bastante engordantes (no crean que siempre pido eso; de ser así, estaría rodando... Lo hago muuuy de vez en cuando, cuando creo que me merezco un premio y cuando no, pido ensalada y pescadito), traten de portarse bien con días de anticipación o en días posteriores, de lo contrario, no dudo que suba mucho su colesterol o triglicéridos. Pero bueno, de vez en cuando, no hace daño y claro! Compartan las entradas y los postres.
Siempre encontrarán lleno éste lugar a la hora de la comida, así que como siempre, les dejo los datos necesarios por si se quieren ir a dar una vuelta, hagan primero la reservación correspondiente:
Dirección: Praga 14, Colonia Juárez
Teléfono: 5208.3967 y 5208.4290
Costo promedio por persona: $400.00 pesos (sin incluír alcohol)
Les regalo una fotito de mis gusanitos deliciosos! Enjoy...
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Linda semana,
C.
